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猜你想知道:不吃主食就会减肥吗?

发布时间:2019.06.06   阅读量:118

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“减肥“

这个关键词的搜索指数和咨询指数

在各大搜索引擎和电商平台

近年来一直高企

相信你的身边也有每天扬言要减肥的人

为了达到减肥的目的

有些人用不吃主食的方法进行

短期间内体重有可能下降

但长期不吃主食

会引起不少健康问题



到饭点,吃还是不吃呢?


不吃主食就会减肥吗?

下面我们看看由

人民卫生出版社出版

国家卫生计生委官方发布

中国营养学会权威制定

中国人的营养实践宝典

《中国居民膳食指南2016》科普版

是怎么说的:


米饭好好吃

谷物为主的膳食模式,不仅可以提供充足的能量,保障碳水化合物供给能量达到膳食总能量的一半以上,还能够减少动物性食物和脂肪的摄入,降低心血管疾病和糖尿病等慢性病的发病风险。所以我们一日三餐都要摄入充足的谷类食物。


我国传统饮食习惯中作为主食的稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等,如果加工得当均可作为全谷物的良好来源。 

除了谷物,杂豆和薯类可以配搭谷物成为主食,补充人体所需营养。杂豆指除了大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等。常见的薯类有马铃薯(土豆)、甘薯(红薯、山芋)。


贴士:

山药、芋头也是薯类食物。在食用薯类时,要相应减少谷类的食用量。

近年来,很多人认为吃富含碳水化合物的主食,会引起肥胖,所以不吃主食就会减肥。这是不正确的。


肥胖的真正原因是能量过剩,即能量摄入大于能量消耗。破水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中,每1克碳水化合物或蛋白质在人体内可产生约4千卡的能量,而每1克脂肪的能量高达9千卡。同等重量的脂眆提供的能量是碳水化合物的2.2倍,因此脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。另外相对于碳水化合物和蛋白质,富含脂肪的食物口感好,刺激人的食欲,使人容易摄入更多的能量。

因为食物总量摄入多导致食总能量摄入过多,而减少主食量可以减少能量的摄入,因此在这种情况下减少主食的确会对体重控制有帮助。但是真正的罪魁祸首是能量摄入过多!在减少主食控制能量的同时,也減去了膳食中谷类提供的维生素、矿物质的来源,这种营养素不均衡的膳食对健康不利,也对长期的体重控制不利。

控制体重的关键是能量平衡,以谷类为主的平衡膳食更能保证充足营养素的摄入,有助于体重的维持。


要达到理想的减肥效果

需要科学地进行

除了均衡饮食外

还要配合适当的运动

吃动平衡

健康体重


以五种全谷物为基料,全面保留了谷物胚芽、胚乳和麸皮所含有的全部营养素。利用各种谷物营养成分上的微小差异,丰富产品的营养素组成。


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